Кальцоне (закрытая пицца)
-
Кальцоне с тунцом
-
Кальцоне с куриным филе
-
Кальцоне с ветчиной и шампиньонами
-
Кальцоне с беконом
-
Кальцоне болоньезе
Закрытая пицца не менее вкусная, чем классическая открытая =)
В конце 2016 года в меню «3 четверти» появилась классика итальянской пиццы – закрытая пицца Кальцоне. Этот большой пирожок иногда называют «пирог Кальцоне», но на самом деле это то же дрожжевое тесто, что используется для приготовления обычной пиццы. Единственно отличие – начинка для пиццы находится не сверху, а внутри теста, как у большого пирожка. Кальцоне является типичным блюдом для южной и центральной Италии. Так же в Италии эта пицца имеет и другие названия: panzerotto и panzarotto.
